2020-01

食べもの

日本一のさつまいもを使った【熟成ほし芋】を食べてみた!

ここ最近、さつまいもブームが到来!日本ではもちろん、海外でも人気が爆発し、輸出量がおおはばにアップしているそうです。そんな中で、今注目を浴びているのが「進化系さつまいもスイーツ」。従来あったさつまいもスイーツに工夫を加え、今までにない味わ...
ビジネス

すかいらーくは24時間営業を全廃するのではなく、営業時間のレベニューマネジメントを導入したらどうだろうか。

ファミレス最大手のすかいらーくHDが、24時間営業を全廃すると言う。 理由は2つ。 ・人手不足を背景に従業員を確保するための働き方改革が急務になっているため ・消費者のライフスタイルの変化に対応するため とのこと 確かに、最近の日本の風潮...
食べもの

グルメライターが忘れられないNYの味ベスト5選

ふと、数年前に食べたモノの味を思い出すことってありませんか? そして、思い出したとたん、急に食べたくなりますよね。 それが近くのお店だったら買いに行けば良いのですが、なかなかそうはいかない時もあります。 わたしにとっての思い出の味は、世界中...